A grillezett kukorica az utĂłbbi idĹ‘ben egyre nagyobb nĂ©pszerűsĂ©gnek örvend. Talán szerepe van ebben annak is, hogy a grillezett Ă©telek könnyen elkĂ©szĂthetĹ‘k Ă©s nem elhanyagolhatĂł, hogy jellemzĹ‘en összejövetel közepedte kĂ©szĂĽlnek. Nagyon egyszerűen, gyorsan asztalra kerĂĽlĹ‘ fogás. KĂ©szĂĽlhet sĂĽtĹ‘ben, serpenyĹ‘ben vagy a kerti grillezĹ‘n egyaránt. ĂŤzesĂthetjĂĽk számos mĂłdon, hiszen a kukorica fűszerezĂ©se adja meg az ĂzĂ©t igazán. Ugyanis számos mĂłdon ĂzesĂthetĹ‘ egyĂ©ni ĂzlĂ©sĂĽnknek megfelelĹ‘en. A kukorica a kĂĽlönbözĹ‘ Ă©teleknek megfelelĹ‘en ĂzesĂtve remek fogások alapanyaga lehet. Érdemes ezekkel kĂsĂ©rletezni. FigyeljĂĽnk a kukorica vásárlása során arra, hogy friss, zsenge zöldsĂ©get vegyĂĽnk,aminek feszes, zöld a hĂ©ja Ă©s aranybarna a teteje. A kemĂ©ny, beszáradt szemű kukorica már nem alkalmas erre a cĂ©lra.
GrillezhetjĂĽk elĹ‘fĹ‘zve Ă©s akkor már csak pirĂtunk rajta, vagy alufĂłliában sĂĽtve is. Vagy egyszer Ăgy – máskor Ăşgy. Érdemes akár többfĂ©lekĂ©ppen is kiprĂłbálni, a siker garantált! Â
Az egyszerű grillezett kukorica receptje
Hozzávalók:
- 4 nagyobb csöves kukorica
- 2-3 dkg vaj
- 1-2 gerezd fokhagyma
- sĂł – ĂzlĂ©s szerint
- bors – ĂzlĂ©s szerint
- chili paprika – ĂzlĂ©s szerint (vagy chilipor, de el is hagyhatĂł)
A kukorica grillezĂ©s lĂ©pĂ©srĹ‘l – lĂ©pĂ©sre:
- ElĹ‘ször a grillt kĂ©szĂtsĂĽk elĹ‘, hogy mire a zöldsĂ©g elkĂ©szĂĽl, már lehessen is sĂĽtni.
- Majd a kukorica leveleit vagy szedjük le, vagy hajtsuk le és kössük össze. (Ez utóbbi esetben a leveleket fogva tudjuk forgatni a kukoricát a grillen.)
- A vajat melegĂtsĂĽk fel Ă©s a megpucolt fokhagyma gerezde(ke)t törjĂĽk bele.
- Ezzel a fokhagymás vajjal kenjük be a kukoricacsöveket.
- Majd tegyük a grill rácsra és folyamatos forgatás mellett süssük meg őket.
- Nagyjából 15-20 perc alatt készre sül.
- Ezalatt ĂzesĂtsĂĽk sĂłval, borssal, esetleg chiliporral.
KiválĂł körete hĂşsĂ©teleknek, de egyĂ©b zöldsĂ©gekkel – paprika, padlizsán, spárga – grillezve önállĂł fogáskĂ©nt is megállja a helyĂ©t. Tálalhatjuk friss koriander levĂ©llel Ă©s/vagy frissen facsart lime levĂ©vel megöntözve. KĂ©szĂthetĹ‘ serpenyĹ‘ben, sĂĽtĹ‘ben vagy konyhai grillen is. JĂł Ă©tvágyat hozzá!
FŰSZERES GRILL KUKORICA CURRYS MAJONÉZZEL:
https://hu.wikipedia.org/wiki/Kukorica_(n%C3%B6v%C3%A9nyfaj)
Vissza a kategĂłria cikkeihez