Tartalomjegyzék
A kukoricás pizza az az étel, melyből a gyerekek is kérnek majd, érdemes kipróbálni. Főleg, ha sonkával vagy virsli karikákkal együtt készítjük. Mert mindegyik összetevőt szeretik általában a gyerekek. A kukorica pedig nagyon egészséges, számos a szervezet számára hasznos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Érdemes belőle nemcsak a kukorica szezonban fogyasztani – de ott mindenképp – mivel remekül le is fagyasztható. Bár a feldolgozása során számos adalékanyag kerülhet hozzá, ajánlott a csöves kukoricával való ételkészítés, bár ez kétségkívül időigényesebb. Ez a pizza bármely feltéttel készíthető egyéni ízlés, és az otthoni készletnek megfelelően.
Egyszerű kukoricás pizza recept
Hozzávalók a tésztához:
- 30 dkg liszt
- 1 csomag por élesztő
- 2 evőkanál olaj
- 2 dl langyos víz
- 1 teáskanál cukor
- só – ízlés szerint
Hozzávalók a szószhoz:
- 30 dkg sűrített paradicsom
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál cukor
- só, bors, oregánó – ízlés szerint
Hozzávalók a feltéthez:
- 2 db csöves kukorica – előzőleg megfőzve, kihűtve
- 20 dkg mozzarella
- 1 marék parmezán
- 2-3 össze kockázott paradicsom
- 1 össze kockázott paprika
- virsli és/vagy sonka felkarikázva/összekockázva
A kukoricás pizza elkészítése lépésről – lépésre:
- Az élesztőt 1 teáskanál cukorral langyos vízben felfuttatjuk.
- Közben a lisztet tálba szitáljuk, majd a liszt közepébe mélyedést készítünk, ahová beleöntjük az élesztőt, majd ízlés szerint sózzuk és 2 evőkanál olajjal összedolgozzuk a tésztát.
- Meleg helyen konyharuhával letakarva 2 órán át pihentetjük, kelesztjük.
- Addig a kukoricáról levágjuk a szemeket, majd félre tesszük.
- A paradicsomokat, paprikát megmossuk össze kockázzuk, ezt is félre tesszük.
- Majd elkészítjük a szószt: ehhez először a sűrített paradicsomot keverjük el az olívaolajjal és fűszerezzük sóval, borssal, oregánóval ízlés szerint.
- A tepsit kenjük ki olajjal és a sütőt melegítsük elő 180 fokra.
- A megkelt tésztát lisztezett felületen nyújtsuk ki a kívánt vastagságra és kenjük meg a paradicsomszósszal.
- Majd szórjuk rá a kukoricát és a paradicsom és paprika kockákat is. Tegyük rá a virsli vagy sonka kockákat is, de tehetünk bármely ízlés szerinti feltétet még (főtt tojást, tarját, hagymát stb.).
- A reszelt sajttal szórjuk meg és az előmelegített sütőbe tegyük be 20-25 percre. (A sütési idő függ a tészta vastagságától is).
Jó étvágyat hozzá!
Sonkás kukoricás pizza, a teljes kiörlésű, mennyei:
https://hu.wikipedia.org/wiki/Kukorica_(n%C3%B6v%C3%A9nyfaj)
Vissza a kategória cikkeihez