Tartalomjegyzék
A sonkás kukoricás pizza az az étel, melyből a gyerekek is kérnek majd, érdemes kipróbálni. Főleg, ha sonkával vagy virsli karikákkal együtt készítjük. Hiszen a kukoricát és a sonkát, virslit is jellemzően szeretik, így nagyon nem foghatunk mellé. A kukorica egyébként is nagyon egészséges, számos – a szervezet számára hasznos – vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Érdemes belőle nemcsak a kukorica szezonban fogyasztani. Bár azok közé a zöldségek közé tartozik, melyek – fagyasztva, vagy konzerv formájában – egész évben elérhetők. A pizza tésztája kicsit időigényesebb, mintha készen vennénk, de mindenképpen megéri a ráfordított időt.
Sonkás kukoricás pizza recept
Hozzávalók a tésztához:
- 300 g liszt
- 1 csomag por élesztő
- 2 evőkanál olaj
- 200 ml langyos víz
- 1 teáskanál cukor
- só – ízlés szerint
Hozzávalók a szószhoz:
- 300 g sűrített paradicsom
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál cukor
- só, bors, oregánó – ízlés szerint
Hozzávalók a feltéthez:
- 2 db csöves kukorica – előzőleg megfőzve, kihűtve (vagy 1 konzerv kukorica)
- 200 g mozzarella
- 1 marék parmezán
- 50 g sonka összekockázva
A sonkás kukoricás pizza elkészítése lépésről – lépésre:
- Az élesztőt 1 teáskanál cukorral langyos vízben felfuttatjuk.
- Közben a lisztet tálba szitáljuk, majd a liszt közepébe mélyedést készítünk, ahová beleöntjük az élesztőt, majd ízlés szerint sózzuk és 2 evőkanál olajjal összedolgozzuk a tésztát.
- Meleg helyen konyharuhával letakarva 2 órán át pihentetjük, kelesztjük.
- Addig a kukoricáról levágjuk a szemeket, majd félre tesszük. Vagy leöblítjük a konzerv kukoricát és szűrőn lecsöpögtetjük.
- Majd elkészítjük a szószt: ehhez először a sűrített paradicsomot keverjük el az olívaolajjal és fűszerezzük sóval, borssal, oregánóval ízlés szerint.
- A tepsit kenjük ki olajjal és a sütőt melegítsük elő 180 fokra.
- A megkelt tésztát lisztezett felületen nyújtsuk ki a kívánt vastagságra és kenjük meg a paradicsomszósszal.
- Majd szórjuk rá a kukoricát és a sonka kockákat is. (Tehetünk rá bármely egyéb feltétet: virslit, főtt tojást, tarját, hagymát stb.).
- A reszelt sajttal szórjuk meg és az előmelegített sütőbe tegyük be 20-25 percre. (A sütési idő függ a tészta vastagságától is).
Jó étvágyat hozzá!
Sonkás kukoricás pizza, a teljes kiörlésű, mennyei:
https://hu.wikipedia.org/wiki/Kukorica_(n%C3%B6v%C3%A9nyfaj)
Vissza a kategória cikkeihez